Suiker

Als er één voedingsstof is die door de maatschappij omarmd is, dan is dat wel suiker. Het zit praktisch overal in, en onze liefde ervoor zal onze ondergang worden. Het is overigens wel begrijpelijk, want we worden omringd door suiker en het zou moeilijk zijn om producten te vinden waar geen suiker in zit. Het is zo erg geworden dat gezondheidsambtenaren inmiddels actief campagne aan het voeren zijn om de consumptie van suiker terug te dringen, en sommige overheden overwegen zelfs om een suikerbelasting in te voeren. Geloof ons wanneer we zeggen dat de consumptie van suiker een gewoonte is waar je mee op moet houden. Hier zijn een paar feitjes over suiker die velen aanmoedigen om inderdaad te stoppen met de consumptie ervan.

• Suiker = heel veel calorieën  De consumptie van suiker in het Westerse voedingspatroon telt ongeveer 5000 calorieën per dag. Als je je bedenkt dat de dagelijks aanbevolen hoeveelheid calorieën voor een vrouw 2000 is, wordt duidelijk in welke mate onze consumptie (en taille) te maken heeft met suiker.
• Frisdranken zijn een expreskaartje voor overconsumptie. Een blikje frisdrank van 33 ml bevat vaak 7-10 theelepels suiker. Volgens de American Heart Association is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid 6 theelepels voor vrouwen en 9 theelepels voor mannen.
• Het is een ramp voor de huid. Een teveel aan suiker vormt collageen, en dit vermindert de elasticiteit van de huid en zorgt voor rimpels.
• Overmatige consumptie van suiker maakt je gezondheid kapot. Suiker is in verband gebracht met een aantal gezondheidsgerelateerde problemen, waaronder kanker, obesitas, type 2 diabetes, haaruitval, ADHD, slapeloosheid, duizeligheid, allergieën, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.
• Suiker is verslavend. We hebben het dan niet alleen over emotionele verslaving. Suiker veroorzaakt de afgifte van opiaatachtige stoffen die de hersenen belonen en een fysiek verlangen ernaar veroorzaken.
• De consumptie wordt steeds groter. De suikerconsumptie groeit sneller dat de populatie van de wereld en de suikerproductie groeit zelfs nog sneller – en zo wordt suiker steeds goedkoper.
• Het zit werkelijk overal in. Dat is geen overdrijving. Zelfs zoiets als pastasaus, broodjes en mayonaise bevatten toegevoegde suiker. Als het in een fabriek is gemaakt, is de kans groot dat er suiker aan is toegevoegd.
• Suiker heeft geen voedingswaarde.  De geraffineerde suikers in voorverwerkt voedsel zijn gewoon lege calorieën.
• Het onderdrukt het immuunsysteem. Te veel suiker consumeren vermindert in hoge mate de effectiviteit waarmee we een infectie kunnen bestrijden.
• Denk niet dat kunstmatige zoetstoffen beter zijn. Het is bewezen dat kunstmatige zoetstoffen, die gebruikt worden in plaats van suiker, dikmakers zijn, en sommige, zoals aspartaam, kunnen hoofdpijn en stemmingswisselingen veroorzaken.
• Sommige zoetstoffen zijn niet wat ze lijken Sucralose, een basis voor sommige zoetstoffen, was in feite bedoeld als insecticide.

We zijn geen fanatieke suikerhaters, suiker is gewoon een onderdeel van ons leven en een bouwsteen van koolhydraten. Het probleem met suiker in ons voedingspatroon is dat er te veel van in zit. Door er minder van te consumeren en dat bovendien op verantwoorde wijze te doen, is het mogelijk om een heleboel vervelende aan suiker gerelateerde gezondheidsproblemen te vermijden. Het gaat allemaal om kennis, hoe meer je weet, hoe groter de kans dat je weloverwogen beslissingen neemt – je hoeft suiker niet helemaal uit je leven te verbannen!

Wat doet roken met je lichaam? Wat geeft je trek om te roken?

In een sigaret zit een zeer verslavende stof, nicotine. Deze stof zorgt ervoor dat je elke keer terug zin krijgt in een nieuwe sigaret. Elke keer je een sigaret opsteekt gaat de nicotine via de rook die je intrekt via de luchtpijp meteen door naar de hersenen. Dat duurt slechts enkele seconden. Daardoor krijgt de roker een lekker gevoel. Nicotine kan worden gezien als een soort oppeppertje voor de hersenen. Het geeft je een goed gevoel.

Je voelt je meer op je gemak. Terwijl deze nicotine er eigenlijk voor zorgt dat je bloeddruk verhoogt en je hart sneller gaat slaan. Het maakt de roker ook meer nerveus. Toch voelt men dat niet omdat het prettig gevoel van nicotine, de negatieve effecten ervan overtreft. Wanneer het niveau van de nicotine in het bloed aan het dalen is, krijgen de hersenen een signaal om te reageren.

Dat geeft de roker elke keer terug zin in die sigaret. Nicotine is niet alleen door de verslavende werking verantwoordelijk om rokers hun motivatie te ontnemen voor een complete rookstop. Nicotine zorgt er ook voor dat het lichaam minder snel vraagt naar eten. Het werkt honger stillend. Ook zorgt het voor een versnelde metabolisme. Dat is de grootste reden waarom rokers bijna altijd aan gewicht winnen wanneer ze uiteindelijk besluiten te stoppen. Nicotine zorgt ervoor dat je minder eet en sneller je voeding verbrandt. Krijg je de gewenste dosis nicotine niet binnen, krijg je meer honger waardoor je meer eet en dan nog eens minder snel je ingenomen voedsel verwerkt. Wat dus uiteindelijk uitmondt in gewichtstoename.

Daarom is het zeker aangeraden voor mensen die stoppen met roken om extra te bewegen. Niet alleen om je longen terug te laten herstellen. Maar om niet al teveel gewicht bij te komen. Gelukkig kan je ook bij ons terecht om beide problemen aan te pakken.